Es lebe hoch das Jubelpaar!

Eine diamantene Hochzeit ist selten. Um so schöner, dass wir den 60. Hochzeitstag meiner Großeltern miterleben durften und diesen bei strahlendem Sonnenschein feiern konnten.

Für die Kaffeetafel hatte ich mir deshalb auch etwas spezielles ausgedacht.

Einen sogenannten Naked Cake, das ist eine Torte ohne die mittlerweile so beliebte Fondanthaube und der sich auch nicht unter einem dicken Frosting (Buttercreme) versteckt, sondern ein Törtchen, dessen Schichten noch zu sehen sind. Etwas schwer zu erklären, aberich glaube Ihr seht was ich meine :)
Unter der dünnen Schicht verstecken sich 5 Biskuitböden. 
Es ist keine riesige Torte sondern wieder ein "Törtchen", Durchmesser einer 18er Springform.
Ich musste etwas trixen um den Rand mit Backpapier hochzuziehen, aber es hat geklappt. Trotzdem steht auf meiner Einkaufsliste eine kleine Form mit hohem Rand...

Jeder Boden ist mit einer Mascarpone-Sahne-Creme bestrichen und mit frischen Erdbeeren sowie Wildpreiselbeerkompott belegt. Die Kombi ist total lecker!

Tja und was wäre ein Törtchen ohne Deko? Möglich, aber unwahrscheinlich. Für dieses Törtchen habe ich mich auf frische Blumen und Früchte gestürzt:

Frische Erdbeeren, Monster-Heidelbeeren und saftige Brombeeren durften mit frischen Rosen, Nelken und Lavendel zusammen dieses Törtchen verschönern.

In der Nähe von meinem Arbeitsplatz gibt es ein herrliches Blumengeschäft: Das "les fleurs" !!!

Sie habe leider keine Homepage, aber wenn Ihr in der Nähe von Schwetzingen seit, dann schaut unbedingt in der Carl-Theodor-Str. 15a im "les fleurs" bei Frau Rupp und Ihrem Team vorbei. Sie haben immer tolle Sachen! Für jeden Geschmack was dabei. Die Damen sind superkreativ, hilfsbereit und immer freundlich. Ich hole meine Sträuße und sonstiges ausschließlich bei Ihnen.
Seine Deko verdankt das Törtchen übrigends auch den Lieben von "les fleurs", denn Dank der Beratung hatte ich die passenden Blumen, auch wenn ich zuerst etwas skeptisch war was die Größe anbetraf, es passte perfekt!!! Einen ♥lichen Dank hierfür nochmals. Leider ist nichts mehr vom Kuchen übrig geblieben, sonst hätte ich ein Stückchen vorbeigebracht :)

Hier könnt Ihr Euch auch nochmal das Innenleben des Törtchens anschauen:

Na wir gefällt Euch dieses Törtchen?

Ich hoffe genauso gut wie mir :)

 

Euch einen schönen Start ins Wochenende.

Eure Jasmin

Und hier kommt Plätzchen #06

...ein wunderschönes Wochenende liegt hinter mir! Neben den vielen tollen Aktivitäten konnte ich auch wieder mal backen! Ich habe Plätzchen #06 nachgeholt und wie versprochen präsentiere ich Euch gerne heute nachträglich das Juni-Plätzchen:

#06 - Lavendel-Shortbread

Ich bin begeistert wie zartschmelzend bröselig der Mürbteig ist und diese leichte Lavendelnote ist sehr angenehm.

 

Seit mit dem Lavendel sparsam, er schmeckt nämlich nicht süß, sondern sehr würzig und ist für unsere Gaumen etwas gewöhnungsbedürftig! :) Probiert vorher ruhig mal ein Blütchen, Ihr werdet staunen!

Ich hoffe Ihr hattet einen schönen Wochenstart und wünsche Euch eine schöne Woche!
Und falls Ihr geärgert werdet, dann backt das Lavendel-Shortbread, denn Lavendel ist eine besondere Heilpflanze zu deren Hauptwirkungsfeldern u.a. die Psyche gehört. Lavendel wirkt beruhigend und entspannend. Also Valium in Cookie-Form ;)
Mehr Infos zum Lavendel findet Ihr auf dieser tollen Seite: http://www.lavendel.net/wirkung/

Und hier geht´s zum Rezept:

Ein Hauch Provence für zu Hause

Heute mal kein DIY von mir sondern von meiner allerliebsten Mam!
Sowas bekommt Töchterchen wenn es ihr Eltern besucht *freu*
Kein kleines Lavendelstäbchen sondern ein Riesen-Wunder-Stab: ca 25 cm lang und ein Durchmesser von ca. 6 cm (an der dicksten Stelle). Und er duftet!!! Der helle Wahnsinn!!! Das ganze Auto hat nach kurzer Fahrt bereits komplett nach Sommer geduftet.

Vielen Dank Mam! *drück*