Mozart trifft Leonardo...

Bei der Hitze gestern dachte ich, ich mache mal wieder Eis zur Abkühlung. Schon seit längerem spukten zwei Ideen in meinem Kopf herum:
Eine Art Mozartkugeleis und eine Eisvariante meines Erdbeertiramisu.
Österreich trifft auf Italien - Mozart trifft auf Leonardo also ;)

Das "Mozart"-Eis besteht aus einem Pistazien-Marzipan-Eis mit Schokostückchen. 

Ich mag kein Nougat, deshalb diese Kombination. 
Für diejenigen die Nougat mögen gäbe es z.B. die Variante die Schoko- durch Nougatstücke zu ersetzen und eine Garnitur aus Schokosauce zu ergänzen.

Das Eis schmeckt sehr kräftig nach Pistazie, beim nächsten Mal vielleicht ein bischen weniger davon :)


Das "Leonardo"-Eis besteht aus einer Mascarpone-Joghurt-Creme durchzogen von einer Erdbeersauce und mit kleinen Kuchenstückchen.

Die Erdbeersauce war ruckzuck aus frischen Erdbeeren und einer Kalt-Konfitüren-Hilfe hergestellt und die übrig gebliebene Menge habe ich in ein Gläschen gefüllt. Zum Frühstück gibt es also demnächst frische Erdbeer-Marmelade.

Ich muss gestehen, dass mir die Kombi zwar super gut gefällt, aber leider das Eispulver für Joghurt-Eis das Ganze etwas säuerlich macht... hier ist also auch nochmal rumprobieren angesagt. Ich habe Euch unten trotzdem die Rezepte beigefügt und wünsche Euch viel Spaß beim ausprobieren.

Euch noch einen schönen Restsonntag!

hier geht´s zu den Rezepten:

Ice - Ice - Baby...

Was außer frischer eisgekühlter Limonade, einem nassen Handtuch im Nacken und dem Ventilator unanständig nah auf die Pelle rücken hilft noch diese Hitzewelle zu ertragen?!?
Selbstverständlich Eis!!!

Ich habe mich mal wieder in die Küche gestellt (zur Zeit mein Lieblingsort, obwohl es da gar nicht so kühl ist...) und zwei Sorten Eis gezaubert:

#1 - Ein schokoladiges Schokoladeneis

Dieses Schokoeis ist richtig schokoladig und zergeht auf der Zunge. Das tolle daran ist auch es kommt komplett ohne Ei aus und kann mit oder ohne Eismaschine gemacht werden!

Ein zartschmelzender Traum aus Vollmilchschokolade, Zartbitterschokolade, Kakao und Kaba :)


und #2 - Ein Vanille-Mokka-Eis mit Schokoteigstückchen

Cremiges Eis mit leckeren soften Schokokuchenstückchen, jedes Hinderniss ein kleiner Glücksmoment!!!

Ich gebe zu, hier habe ich es mir supereinfach gemacht... Denn hier habe ich die tolle Hilfsmischung von der Firma Diamant für Milchspeiseeis, sowie eine Mokkacreme-Pulverpackung vom Doktor und eine Mischung für ein Schokotassenküchlein. Ihr kennt mich ja, ich bin normalerweise nicht der Tüten-Typ, aber bei der Hitze darf es ruhig mal schnell gehen ;)

Das Pülverchen für Milchspeiseeis kann ich Euch nur empfehlen! Es geht super einfach und man bekommt ein leckeres cremiges Eis ohne Eismaschine!!!
 
So genug geschrieben... ich glaube ich hole nochmal Nachschub aus der Gefriertruhe...

Euch einen schönen Rest-Sonntag

&

einen guten Start in die neue heiße Woche!

Hier geht´s zu den Rezepten: